早餐火烧小吃培训鲜天下名师教学哪里好
火烧是河南豫北地区的一种传统小吃，而延津火烧又是火烧家族中的一枝秀。延津火烧从牛屯发展传播过来。
延津火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。2013年，延津火烧经新乡市人民公布为第三批新乡市市级非物质文化遗产保护项目。
驴肉火烧来源：驴肉火烧是一种中国华北地区极为流行的汉族小吃，起源于河北省保定市徐水县的漕河。在徐水县以及保定市的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。河北沧州也有类似名称食物，不过做法和味道却大不相同。御厨香驴肉火烧熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。
除此之外，鲜天下专注于产品研发，不断结合当下时尚元素，对油酥烧饼这一传统美食进行了不断的挖掘与创新，汲取传统小吃的营养与口味，结合世界卫生组织营养金字塔的黄金配比，成功打造出了适合现代人口味的油酥烧饼，树立了营养饮食的新标准，以特的口感和的原料为顾客提供了无法复制的美味。
人们喜爱烧饼，百吃不厌的原因，主要是它好吃不贵，物美，在任何档次的餐桌上都能被人们乐意接受。如今，烧饼已经插上腾飞的翅膀，飞到全国各地，甚至有人还把它带到了国外。无论是在穷乡僻壤，还是在那些繁华的大都市里，河南的小吃都能有它自己的一席之地。价格从十几年前的5毛一个也逐渐涨到今天的1元，甚至有的地方两元一个。
油酥饼培训 烧饼培训 馅饼技术培训—（小吃技术招生培训 郑州 新乡 鹤壁 安阳 濮阳 开封 商丘 焦作 洛阳 三门峡 平顶山 南阳 许昌 漯河 信阳）油酥饼以油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱！是回归自然的绿色食品。闻着香、吃着更香。做油酥饼可以店面经营，也可低成本流动小车经营。
驴肉火烧培训：鲜天下驴肉色泽红润、鲜嫩可口。别看驴肉火烧店小，可生意火。别看驴肉火烧装修简单，可是干净卫生。别看它每个只有几块钱，可是利润大。
火烧是一种特色传统小吃，刚出炉的肉火烧散发着面香、馅香、火燎香， 在高温火炉中反复翻烤后，猪肉里的肥油滋润到了葱花、鸡蛋、海米剁成的馅料里面，香气浓郁， 产生让人垂涎欲滴的感觉。驴肉火烧皮薄酥脆，肉质鲜嫩，主要特点是面与驴肉单烤制和炖制，巧妙地结合在一起，搭配青椒等蔬菜，有脆饼的酥脆口感又有驴肉的鲜香，青菜去腥，色香味俱全。
培训课程：1.讲述油酥饼的基础理论知识。2.讲述油酥饼的制作原理。 3.油酥饼面团及肉馅制作技术与技巧。4.半成品的处理。5.油酥饼的制作过程。6.半成品处理与保存方法。7.油酥饼的销售技巧。
2018年鲜天下培训系列：早餐，小吃，烧烤，油炸，砂锅，面食，卤菜，干锅，火锅，冷饮，炒菜，凉菜，扣碗，地锅，碳锅，石锅，中式快餐，煲班，摆摊小吃等百余种全国特色小吃项目。
油酥饼店烧饼投资不大、开店灵活、经营轻松：无需餐饮从业经验，投资少，见效快，面向大众化消费饮食，油酥饼饼口味特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，任何店都可经营。油酥饼市场大，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季。口味可根据各地情况适度调整。
肉烧饼小吃形圆而薄，正面贴满芝麻仁，精肉置饼中，呈黄色。吃起来口香味美，越嚼越香，风味特，刚出炉更佳。将和好的面撮下馒头大小一块包上肉馅，然而在面板上用赶面杖赶一赶，接着放到一个光滑的凸形瓷器上用手沾着水压得更加薄一些，这时往早已铺好密密一层脱皮芝麻的板子上一沾，一个直径二十多公分的烧饼就等着进炉烤了。
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