服务项目 |
主食培训,酱鸡培训 |
面向地区 |
培训方式 |
线下 |
酱鸡：色泽金黄，口味咸辣，浓香扑鼻。五香酱鸡制法：五香酱与五香酱肉相似。鸡经酱制后，表皮红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，味道鲜美，是佐酒佳肴。对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。酱鸡就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家口水鸡店。
酱鸡是一道乌镇的特色名菜，外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制，原汁浸烧，三次出汤；再放入酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧 ；出锅后又得涂上一层麻油 ，方告完成。
酱鸡是一道乌镇的特色名菜，外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制，原汁浸烧，三次出汤；再放入酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧 ；出锅后又得涂上一层麻油 ，方告完成。成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制，鸡体内的水分已基本蒸发，所以特别容易保存，有"六月不馊，腊月不冻"之说
