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许昌特色小吃扣碗技术培训学校

更新时间：2018-11-18 10:17:02 信息编号：224920237
许昌特色小吃扣碗技术培训学校

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许昌特色小吃扣碗技术培训学校

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小吃培训
面向地区
扣碗是一道色香味俱全的名肴，属于河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个“净碗”组成，有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。从宋代开始，武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗，方言称之为“席儿”。
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