服务项目 |
大盆骨技术哪里有教的 |
面向地区 |
原产地 |
河南 |
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品种 |
其它 |
口味 |
其它 |
包装系列 |
简装系列 |
生产日期 |
不断更新 |
净含量规格 |
其它 |
种类 |
其它 |
制作工艺 |
其它 |
等级 |
其它 |
大盆骨肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽红亮而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。大盆骨是以新鲜骨头熬制，骨肉分离，虽为大骨，却清而不素，口感，清凉不上火，锅底几小时后仍呈清澈状。大骨头富含大量营养成分，其味道香浓无比，口感，带给您不平凡的味道.特别是汤中的钙质更容易被人吸收。
每个学员按照配方，以理论加实际，实践操作为主，手把手教学，包教包会为特色。以学员亲自操作为主。开业后遇到技术问题可随时电话，什么是大盆骨？“顾名思义，大盆骨就是用大盆子装骨头嘛。”一听该店厨师的介绍，大家都笑了，本以为有什么特殊缘由，没想到这名字竟如此实在。男吃货们高兴了，能吃顿肉，大家决定“不吃过瘾不罢休”。
以学习基础理论为辅。现场手把手教学，可免费技术升级，大盆骨系列的味道其实还是以香辣为主，略带一点点的麻，比起以香辣的精武鸭脖子，大盆骨的辣味可是有过之而无不及的，说是吃骨头，其实是啃骨头上附着的分量还很不少的肉和筋，贴着骨头部位的肉，肉质紧实，筋膜胶质更加丰富，吃起来那是相当的过瘾。
签订正规合同，配方毫无保留，每个学员按照配方。为您提供一系列的支持和帮助让您创业十分的。中间不收任何费用。后期指导长期免费，煮好的大块颈骨在锅边放着，吃时回锅加热，厨师再把颈骨放进盆中。一定得吃当天煮的大盆骨，放得久了会有腥味。老汤煮肉味道香，锅中是放了20余种中药和大料的老汤，也是煮大盆骨的所在。经过长时间炖煮，和调料味融合在一起，汤味会更加醇厚。
