服务项目 |
广东肠粉配方 |
面向地区 |
培训方式 |
线下 |
肠粉源于广东罗定，在罗定龙龛道场发明，为六祖慧能与僧人惠积所发明，因而也叫惠积糍与龙龛糍，清朝期间乾隆到罗定州品尝龙龛糍后改名为肠粉，从此肠粉一词就出来了。目前已在全国传开，按地理（口味）区分较的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等（以上均是地方特色肠粉，并不是某个个人肠粉店或品牌）。
名吃汇广东肠粉培训内容：
学习怎样选购大米、如何泡米、如何磨米浆、如何调米浆、如何调酱汁、如何调酱汁颜色、如
何用机器“蒸”肠粉、如何加鸡蛋瘦肉、原料设备哪里采购等。
名吃汇培训过程:
1.师傅传授配方，让学员了解每个步骤和用料。
2.师傅亲手操作并口授操作技巧和方法。
3.学员亲手操作，师傅在旁边指导。
4.学员自己练习操作，掌握各种技巧。
5.当学员自己和师傅都感到学会时，方可结业。
结业后为学员指导开店经验及相关注意事项，另为学员提供所需设备及原料的供应市场。
郑重承诺：凡在开封名吃汇学习的学员，还可享受常年免费技术咨询及技术升级服务。学员报名时签订培训合同，让每一位学员都能学习到自己满意 的技术并能熟练掌握配方和食品各操作过程。所有学员培训期间食宿、原材料全部免费，再次培训不收取任何费用。
