学道口烧鸡技术

学道口烧鸡技术

道口烧鸡是清廷的贡品。从七十年代以来，各国驻华使节和国外来宾吃了“道口烧鸡”，无不交口称赞。加拿大特鲁多、赞比亚卡翁达、丹麦首相等贵宾，品尝道口烧鸡后都赞叹不已。烧鸡历史悠久是我国的菜肴，历史悠久。其中道口烧鸡较为有名，经十八道工艺流程，不加任何化学添加剂，佐以二十余种名贵药材，辅以陈年老汤精制而成。具有浓郁，色香肉烂，咸淡适宜，口味，久吃不腻，回味无穷等特点，具有益肝健脾，滋阴补，强身健体之，是工艺与现代美食的结合。

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